<生活>梅シロップ完成！！

先日、梅酒を漬けたことを記事にしました。

カメ夫

実は、その時梅シロップも一緒に漬けていました。

その梅シロップが完成しました。

Contents

梅シロップのレシピ

梅シロップは下記のレシピで漬けました。

砂糖と青梅を交互に置くのですが、そんなに手間はかかりません。

シロップは、1ヵ月程度で完成です。

短いレシピでは1～2週間というレシピもあるそうですが、梅の状態で漬かり具合を判断するようです。

カメ夫

1ヵ月経過するとこんな感じで梅がしわしわになります。

この状態になったら完成です。

梅のけるとこんな感じです。

早速、5～6倍に薄めて、炭酸水で割って飲んでみました。

スッキリして夏にぴったりの味でした。

市販のものも美味しいのですが、自家製のも味があって美味しいです。

カメ夫

手間をかけたかいはありますね。

梅シロップは、いい感じにできていて美味しかったです。

メインの梅酒の方は、半年くらい漬けるといい感じらしいので、楽しめるのはまだまだ先になりそうです。

来年も梅シロップは漬ける予定なのですが、次は梅干しにもチャレンジしてみようかとも思っているこの頃です。