<生活>燻製に初チャレンジ

先日、アマゾンプライムデーだったので、「コールマン(Coleman) スモーカーコンパクトスモーカー」を買いました。

カメ夫

別に安くなってなかったのですが、前々から挑戦したいと思っていたのでこの機会に購入しました。

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実物は？

実物はこんな感じでした。

カメ夫

なんか、ネットを見ているとチップとザラメが入っていたという人もいたのですが、カメ夫のには入っていませんでした。

上記を購入した理由ですが、ガスコンロで換気扇の下で作れば、室内で燻製ができるからです。

マンションなので、ベランダでやったら顰蹙ものですので。

早速チャレンジしました。

まず、チップをひきました。チップは桜です。

具材は

でチャレンジ。

ウインナーとゆで卵は下にいます。

ここから10分加熱し、10分火を消して蒸しました。

もちろん、換気扇は全開です。

完成品が下記になります。

中々、いい感じの色です。

味は、かなり美味しかったです。

特に、6Pチーズは絶品でした。

明太子は、水分量が多かったので焼いてから燻製にした方がよかったかもしれないですが。

ちなみに、お手入れも丸洗いできるので、簡単でしたし、匂いもそこまでではありませんでした。

燻製初チャレンジでしたが、中々上手くできました。

思ったより手間もかからないので、頻繁にチャレンジしそうな気がします。