<生活>今年初タケノコは美味しかったです。

先日、あく抜きしたタケノコをもらったので、今年初タケノコということで、天ぷらと若竹煮にして食べました。

やっぱり、春の味覚のタケノコは美味しいですね。

カメ夫は、タケノコが大好きです。カメ美はそんなにらしいですけど．．．。

何が好きかというとあの山菜系独特の苦味と味、それと食感、最後に何より季節感です。

若いころは旬というのはあまり気にしなかったのですが、年をとるにつれて旬のものを美味しく感じるようになりました。

今回のタケノコの良かった点

今回、一番良かったのはあく抜きをしたタケノコを貰えたという点ですね。

タケノコの唯一の欠点は、あく抜きがめんどくさすぎるという点ですよね。

そのため、あく抜きした状態で貰えたのはかなりラッキーですね。

ただ、ふきなど他にもあくが強いものはひと手間かかるけど美味しいんですよね。

後、採ってすぐあく抜きした方が美味しいので、スーパーで買うより断然人からもらった方が嬉しいです。

まとめ

桜を見に行って、タケノコを食べて最近春だなと感じます。

コロナ禍で自粛が続いて昨年はあまり春を楽しめなかったので、今年はもう少し楽しみたいと思います。