カメ夫家ですが、家庭菜園をやっています。
その中で、ルッコラも育てているのですが、白い花を咲かせました。
こんな感じです。
今まで、葉っぱを食べて楽しんでいたのですが、とうだちしたようです。
とうだちすると葉っぱがかたくなるので、食用には向かなくなります。
加熱すると食べられなくはないのですが、まあ可愛いので観賞用にそのままにしておこうと思います。
とうだちとは？
ちなみに、とうだちとは栄養成長が終わって、生殖成長が始まったサインのことです。
とうだちが始まると生殖のため、花や蕾に栄養がいくため、葉が固くなります。
食用にする場合は、とうだちを防ぐため蕾をとったりもするそうです。
ルッコラの場合は、茎がいきなる上に上にノビ始めるのでとうだちが始まったらすぐわかります。
まとめ
花が咲きだしたので、今のルッコラは終わりですね、
花が枯れたらプランターを別のものに植え替えたいと思います。
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